Genel

Gıdalar ile ilgili genel konular.

  • Genel

    Tuz Konuşuldu Ya Sonra

    TUZ KONUŞULDU YA SONRA 2010 yılı başlarında sağlık bakanlığı lokantalardan tuzlukları kaldırıyordu. O dönem ki adıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ise ekmekte kullanılan 17 çeşit gıda katkı maddesini kaldırıyor gene o dönemlerde GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof.…

  • Genel

    Gıdacı Kafası Olarak gidamuhendisi.net ‘i kardeş sitemiz ilan ediyoruz!!

    Gıdacı Kafası www.gidacikafasi.com, instagram, twitter ve linkedin üzerinden gıda ile ilgili paylaşımlarda bulunan ve Gıda.Müh.Gökçe Kahraman tarafından yönetilen bir platformdur. gidamühendisi.net ise Gıda.Müh.Süleyman Uzun tarafından yönetilmektedir. Instagram üzerinden küçük çaplı ürün incelemleri, twitter üzerinden her gün bir yeni bilgi, linkedin…

  • Genel

    GIDA GÜVENLİĞİ ve KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ

    Gıda güvenliği nedir? Gıda ile ilgili bazı gerekli tanımlamaları benim gözümden gıda mühendisliği başlıklı yazımda vermiştim. Yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Şimdi de gıda güvenliğini tanımlayalım. Gıda güvenliği sağlıklı, hijyenik ve güvenilir bir gıda üretilebilmesi için gerekli olan önlemlerin alınması ve bu…

Facebook
Facebook
LinkedIn
Instagram
Araç çubuğuna atla