• Hububat ve Hububat Ürünleri

    MAKARNA HAKKINDA BİLMEK İSTEDİKLERİNİZ!

    MAKARNA NEDİR? Makarna ile ilgili bakanlıkça yapılmış olan tanımlar şu şekildedir. Makarna: Triticum durum buğdayından üretilen irmiğe su katılıp tekniğine uygun yoğrularak hazırlanan hamurun şekillendirilip kurutulmasıyla elde edilen bir ürün olup; sade, tam buğday, çeşnili, zenginleştirilmiş ve güçlendirilmiş olarak adlandırılır.…

  • Hububat ve Hububat Ürünleri

    GLUTEN VE ÇÖLYAK

    Ülkemizde de çoğu ülkede olduğu gibi gelişmişlik düzeyi, sosyo-ekonomik yapı ve fertlerin beslenme alışkanlıkları her geçen gün değişmekle birlikte tahıl ürünleri en önemli besin kaynaklarındandır. Ülkemizde üretilen tahıllar buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç (çeltik) vb.dir. Başta buğday olmak üzere çavdar,…

Facebook
Facebook
LinkedIn
Instagram
Araç çubuğuna atla